Pour créer un compte local, plutôt qu'un compte “connecté”, quand on arrive au moment d'entrer un email (étape Let's add your Microsoft Account), faire:

• Ouvrir une console avec Shift+F10
• Déconnecter du réseau
• Entrer la commande oobe\bybassnro, va faire redémarrer
• Quand on de retour dans le setup “Let's connect you to a network”, faire “I don't have Internet”.
• Continuer le setup.

Il s'agit d'utiliser la même procédure qui existe présentement pour Windows 10.